fridasost

Det sägs att storleken ingen betydelse har...
Men oj så fel, när det gäller ost som ligger och drar..


Ostens hålstorlek är av mycket stor vikt...
Med precision och rätt metod blir det bra på sikt..


Prästen har små hål, grynpipig det heter...
Greve'n är rundpipig och har stora hål, 1-2 centimeter..


Sen finns det slät textur, där är cheddar ett exempel...
Undrat vilken ost de äter i riddarnas tempel?


Slät, grynpipig och rundpipig det finns..
Och säkert några fler, som jag inte minns !